100年先も、岐阜の味『たまり醤油・豆味噌』を木桶仕込みで味わえる未来へ

プロジェクト名：

100年先も、岐阜の味『たまり醤油・豆味噌』を木桶仕込みで味わえる未来へ

プロジェクト発起人：山川醸造株式会社

100年先も、変わらぬ味を食卓へ届けたい。

岐阜市の老舗醤油蔵「山川醸造」では、たまり醤油や豆味噌を木桶でじっくり醸す、
東海地方特有の伝統製法を守り続けています。
しかし現在、木桶職人の減少や設備の老朽化により、木桶仕込みを続けることが年々難しくなっています。

そこで今回、100年以上使い続けられるとされる「新桶」を導入し、
たまりの味・木桶文化・職人の技術を次世代へと受け継ぐため、クラウドファンディングに挑戦します。

木桶でしか生まれない発酵のうまみを未来につなぐこの挑戦。

岐阜の食文化を守り育てるためのプロジェクトに、ぜひご支援をお願いいたします。

目標金額：2,500,000円

募集期間：2025年１０月１日～2025年11月30日（6０日間）

　サイトURL：https://www.oco-s.jp/project/wakaayu

卒業前に、育ててくれた地域へ。 藍川北学園の“お菓子な”恩返し大作戦！

プロジェクト名：

卒業前に、育ててくれた地域へ。 藍川北学園の“お菓子な”恩返し大作戦！

プロジェクト発起人：岐阜市立藍川北学園 9年生

岐阜市唯一の小中一貫校・藍川北学園の9年生たちが、地域への感謝を形にするクラウドファンディングに挑戦します。

同校独自の探究学習「わかあゆ学」の一環として企画された
本プロジェクトは、卒業前に「お世話になった地域の方々に恩返しをしたい」という
生徒たちの思いから始まりました。岐阜の銘菓「鮎菓子」をモチーフに、オリジナルのお菓子を企画。
かわいらしい“あゆの顔”を生徒が自らデザインし、3種の焼き印に仕上げました。
焼き印という形式を選んだのは、後世に残るものにしたかったから。
昨年度から交流のある和菓子店「緑水庵」との協働で、商品化が進んでいますが、
焼き印などの資金面は生徒たちだけではまかなえません。
地域と学校をつなぐ「ラストプレゼント」を届けるため、
生徒たちはクラウドファンディングを通じて支援を呼びかけています。

ぜひご注目いただき、応援よろしくお願いいたします！

目標金額：300,000円

募集期間：2025年9月30日～2025年11月30日（61日間）

　サイトURL：https://www.oco-s.jp/project/wakaayu

【知多半島・愛知県東海市】「もっと働きたい！」を叶える冷凍車で広がる“しごと”の輪

プロジェクト名：

【知多半島・愛知県東海市】「もっと働きたい！」を叶える冷凍車で広がる“しごと”の輪

プロジェクト発起人：株式会社ウイング

障がいのある方が、得意なことを活かして働ける場所を広げたい。
愛知県東海市にある障がい者支援事業所「カリーナハウス生活介護ファミリー」では
バウムクーヘンの製造・販売を通じて、障がいのある方の就労機会を生み出す取り組みを進めています。
しかし、熱に弱いバウムクーヘンは運搬に制限があり、遠方のイベントや配達には対応できていません。
そこで、冷凍車を導入し、より多くの地域で販売・配達できる仕組みを整えたいと考えています。
利用者さんの活動機会を増やし、地域に笑顔と美味しさを届けるこの挑戦。
働く喜びとつながりを育てるクラウドファンディングに、どうかご支援をお願いします。 

目標金額：300,000円

募集期間：2025年8月12日～2025年10月15日（64日間）

　サイトURL：https://www.oco-s.jp/project/wing

【岐阜・山県市発・キッズシェアファームで、 自給自足型こども食堂農園をつくり、 未来の食を届けたい！

プロジェクト名：

岐阜・山県市発・キッズシェアファームで、 自給自足型こども食堂農園をつくり、 未来の食を届けたい！

プロジェクト発起人：特定非営利活動法人こどもがセンターマハロ

子どもたちが野菜を育て、収穫し、食卓に並ぶまでを体験できる「自給自足型こども食堂農園キッズシェアファーム」。
耕作放棄地を活用し、子どもたちと一緒に育て、味わい、学ぶ場にしていきます。
農作業や自然とのふれあいを通して、自ら考え行動する力を育む教育の場へと発展させたいと考えています。
農機具や種苗、手洗い場の整備、直売所の立ち上げなどにご支援をお願いできれば幸いです。
未来の食を、共に育てるクラウドファンディングに挑戦。応援よろしくお願いします。
 

目標金額：500,000円

募集期間：2025年8月12日～2025年10月15日（64日間）

　サイトURL：https://www.oco-s.jp/project/maharo

【豊橋商業の初挑戦】東三河の食文化を世界へバズらせたい!!

プロジェクト名：

【豊橋商業の初挑戦】東三河の食文化を世界へバズらせたい!!

プロジェクト発起人：豊橋商業高校 PHLab講座

豊橋商業高校の3年生9名が、老舗佃煮メーカー平松食品とともに開発した商品を携え、ベトナム・ホーチミンでの販売とPRに挑戦します。
マーケティングや商品開発を学んできた高校生が、実践的に学びを深める海外販売実習の第一歩です。
自分たちの手で“東三河の食文化を世界にバズらせたい”という思いを胸に、現地のイベントや市場で商品を紹介する計画です。
今回のクラウドファンディングでは、渡航費および滞在費のご支援を募集。
地域と世界をつなぐ高校生の挑戦に、ぜひご注目ください。応援よろしくお願いします。
 

目標金額：450,000円

募集期間：2025年8月1日～2025年9月15日（45日間）

　サイトURL：https://www.oco-s.jp/project/toyohashi

プロジェクト名：

温泉だけじゃない！
下呂をもっとおもしろくする宿＆コミュニティスペース

「Hagi（ハギ）」をつくりたい！

プロジェクト発起人：合同会社下呂でつくる

下呂・萩原にある旧旅館「萩の里本館」を改修し、宿泊と地域交流の拠点「Hagi」をオープンします。
短期滞在やワークショップ、イベント、移住相談の場として活用し、
地域に住む人はもちろん、下呂を離れた人や訪れる人など、まちと関わる多様な人がゆるやかにつながる場所を目指します。
今回のクラウドファンディングでは、改修費や備品購入費の一部のご支援を募集。
下呂に“帰りたくなる理由”を育てる挑戦です。応援よろしくお願いします。

プロジェクト名：

岐阜クラフトビールの扉を開けるZINE、日本全国へ届けたい！
プロジェクト発起人：合同会社関システム部

岐阜県内に点在する個性豊かなクラフトビール醸造所やビアバーの魅力を一冊のZINEにまとめ、
日本全国のビールファンへ届けるプロジェクトです。
ZINEを手に取ることで、飲みたい気持ちが「岐阜を巡りたい」に変わり、地域を訪れるきっかけを生み出します。
今回のクラウドファンディングでは、ZINE制作費用のご支援を募集中。
ぜひ応援をお願いいたします！

プロジェクト名：

【8月24日開催】柳ケ瀬で、子どもの笑顔があふれる縁日をひらきたい。
プロジェクト発起人：中心市街地活性化実行委員会

8/24、柳ケ瀬で親子縁日を開催！
岐阜青年会議所の呼びかけで集まった市民メンバーが、木製屋台や遊具を製作し、
イベント後も地域で繰り返し活用できる仕組みをつくります。
親子の笑顔がまちにひろがり、人の流れと交流を生み出します。