募集中
★岐阜県山県市 旧美山町発★天然アユたちと創る 伝統”やな漁”の飲食店を復活!

過疎、高齢化が進み事業継承を断念。”美山観光やな”を復活し町に活力を!

岐阜県 山県市
集まっている金額
712,000円
現在
47 %
目標金額 1,500,000円
参加人数 26人
募集期間 2024年6月18日
〜 2024年7月31日
オーナー 有限会社岐阜味の企画
ごあいさつ

(有)岐阜味の企画の小林と申します。
弊社は約47年にわたり、岐阜高島屋にて「岐阜あかさたな」というラーメン屋を営んでおります。
しかしながら2024年7月、岐阜高島屋は閉店が決定し、私たちが営むラーメン店も撤退を余儀なくされることとなりました。
この度、同じような外的要因により経営を断念された「美山観光ヤナ」の復活をさせていただくことで、私たちの取り組みや想いをより多くの皆様に知っていただき、御賛同頂きながら新たな一歩を踏み出すべく、このクラウドファンディングにチャレンジしたいと思います!
どうぞ応援よろしくおねがいいたします!

https://www.oco-s.jp/data/ec/1113/IMG_1076.jpg↑創業47年「岐阜あかさたな」の仲間たち

https://www.oco-s.jp/data/ec/1113/IMG_0811.jpg↑柳ケ瀬商店街はかつての賑わいも失われ、シャッター街が目立っています

「食を通じて地域の方々に活力と笑顔を届けたい!」そんな想いを持った仲間たちが引き続き活躍できる場所を探し、新たな一歩を踏み出すことを模索する日々の中、現在は閉業中の「美山観光ヤナ」の旧代表者様と出会うこととなりました。
「美山観光やな」は地域の過疎化や従業員の高齢化などの、私たちと同じ外部的な要因により経営を断念せざるを得ない状況にあられました。
旧代表者様からヤナに対する想いをお伺いする中で、「美山観光やな」を私たちが復活させたい!という気持ちが芽生え始め、新たな計画がスタートする事となりました。


歴史と想い

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↑いつも最高の笑顔でお出迎え

美山観光ヤナができたのは今から20数年前
「地域の活性化の目玉として観光になるものができないか」
当時の一部の地元経営者の中でそんな話が出た
ことがきっかけでした。
「美しい山の自然の良さを
たくさんの方に知ってほしい!」
「たくさんの人に訪れてもらって町を元気にしたい!」
「ヤナで地元を元気な町にしよう!」
その想い
に賛同した75名以上の地元の経営者の方々の協賛を得てスタートしたそうです。
ヤナで山県を元気なまちにしよう!
増水や不漁などの自然災害、そして人手不足や経営難など、様々な問題と闘いながら20数年間一生懸命皆でヤナを守ってきました。

しかし地域の過疎化やスタッフの高齢化、後継者問題などが原因でヤナの経営を継続していくことが困難となり、後継者不在の課題を残したまま昨年営業を終了しました。
2023年美山地区(旧 美山町)は過疎地域に指定され、深刻な人口流出が問題となっています。


そもそも「ヤナ」とは何”やな”??

「ヤナ」とは、アユ 等の魚を捕まえるために川の中に足場を組み、木や竹ですのこ状の台作って、上流から泳いできた魚がかかるのを待つ漁のことをいいます。
その歴史古く、平安時代にまで遡るとも言われています。
その”ヤナ漁”でとれたアユの料理を楽しんだり、ヤナ漁を楽しむことができる場所をを「ヤナ・ヤナ場」といいます。
近年ではヤナ漁を行い取れたてのアユを食べられる場所は年々減少し、伝統的な漁法は失われつつあります。

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ヤナの上に飛び降りてきたアユをつかみ取りできる体験は、夏休みの思い出作りにもぴったりです。
自分で捕った魚を
その
場で焼いて食べる、そんな体験をたくさんの子どもたちに経験してもらいたいです。



私たちがこれから行うこと=新たな一歩

「美山観光やな」の代表者様と出会い、彼らの「歴史と想い」に共感し、「岐阜味の企画」の新たな一歩として美山観光やなの復活と繁栄に踏み込むことといたしました。

①先代の想いとヤナ漁を継承すること!

https://www.oco-s.jp/data/ec/1113/IMG_0671.JPG思いやりやおもてなしの気持ちをベースにもって、どうしたらもっと皆さんに喜んでもらえるかな?と常に皆のことをと想い営まれていた先代のあったかい想いのこもったお店の清掃と補修に励んでいます

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②伝統的な「ヤナ漁」の保全活動を行うこと!

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③「森・水・アユ(生き物)」天然資源の保護活動を行うこと!

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円源水源は岐阜県でも有数の透明度と水質です。この豊かな森や生き物を支えています。

④「食を通じて地域の方々に活力と笑顔」を届けること!

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最高のひと口!
たくさんの方にこんな笑顔をお届けできるお店作りに努めます!


私たちは上記①②③④の実現を、後継者問題で閉業となってしまった「美山観光ヤナ」の復活をさせていただきます!


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取り外された看板たち

https://www.oco-s.jp/data/ec/1113/IMG_0977.jpg岐阜市内では味わうことのできなかった大自然の中での賄は贅沢な時間です


誇れること=可能性

「美山観光ヤナ」は、岐阜県山県市の豊かな自然と水源に恵まれた武芸川 沿いに位置しています。
水がとても美しく良質な苔が育つため、美しくおいしいアユが育ちます。
平成28年には、全国利き鮎大会で準グランプリを獲得し、全国有数のブランド鮎となり、全国各地から多くの釣り人や観光客が武芸川の鮎を楽しみに訪れております。

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綺麗な水が良い苔を蓄え良質なアユを育てます

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全国利きアユ大会準グランプリのアユは別格です!

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緑の杜は癒しの空間です

美山地区に隣接している伊自良湖は岐阜県で唯一ワカサギ釣りが楽しめる場所で、自然に恵まれた環境です。
このような環境は大変貴重で、今後の美山地区の発展に大きな可能性を感じております。


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伊自良湖のワカサギ は魚体も大きく美しい


資金の使いみち
  • ヤナ場の設置費 300万円
ヤナ漁を継承し、たくさんの方に体験していただくための「ヤナ場」の設置費用に充てたいと思います。

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その他、来ていただいた皆様が快適に過ごしていただけるよう、店内外の修繕補修費用等に充てさせていただきます。
  • 店内外工事、修繕費 : 200万円
  • 厨房備品購入:70万円


十六銀行則武支店からの応援メッセージ


私は小林社長の「長年地域に愛されたヤナ漁の飲食店を復活させ、過疎地域の活性化につなげたい」「ヤナ漁という伝統漁法を後世に伝えていきたい」
この二つの思いに感銘を受け、本プロジェクトを是非応援させて頂きたいと思いました。
岐阜県にとって鮎は地域経済だけでなく、歴史、食、文化と深く結びついています。ヤナ漁という伝統漁法を守り、後世に伝えていくことは必要な取り組みであると思います。
私の故郷は鮎の友釣りが盛んな地域です。子供のころから様々な鮎漁を体験してきました。私にとって鮎はとても身近な存在です。私はより多くの方にヤナ漁を知って頂き、鮎を身近に感じて頂きたいと思っています。
皆さまには本プロジェクトを応援頂くと共に「美山観光ヤナ」にお越しいただき、清流武芸川を眺めながら鮎料理をご堪能して頂ければと思います。
最後に今回のプロジェクトが成功することを心より応援しています。(担当:山口孝一郎支店長)


最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。

岐阜県山県市にある沢山の方々の想いのこもったヤナを継承する事が、

地域への活力、そしてヤナ漁や自然環境の保全に繋がる事と信じ、このプロジェクトを進めさせて頂いております。

私達の取り組みを皆様の協力を頂きながら、共に感じ楽しんで頂けるリターンを企画しておりますので、この機会に是非ともご参加を頂けますと幸いです。


〒501-2256
岐阜県山県市青波966番地
TEL: 050-8887-2298(ご予約受付中)














Instagram:https://www.instagram.com/miyama_yana/
 

<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

<プロジェクトへの寄附について>
本プロジェクトへのご寄附は、税制上の優遇措置の対象ではありません。
 

<適格請求書(インボイス)としての領収書の発行について>
本プロジェクトの事業者は、適格請求書(インボイス)発行事業者です。

詳細は「よくあるご質問」https://www.oco-s.jp/faqをご参照ください。

2024年7月13日 10:00新たに2つのリターンを追加しました!!

いよいよクラウドファンディングも後半戦に突入しました。

お店もOPENし、ありがたいことにご予約やお問合せも少しずつ増えてきました!
皆様からの応援のおかげで、8月にヤナ場を設置するための手続きや準備も着々と進んでいます。
ありがとうございます!!

そこで今回、お問合せの多い「アユのつかみ取り体験」のリターンを新たに追加させていただくことになりました。
子どもたちにつかみ取りや釣り体験をさせてあげたい!!というお声がたくさん届いております。
そこでもう1個、「電動リール(釣り竿)作りと自作のリールで釣り体験」のリターンも追加させいただきました!
こちらは弊社関連施設「伊自良湖FISHING ADVENTURE PARK」での体験コースとなります。


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どちらも夏の思い出作りにピッタリの内容です。

よろしくお願いします!!!!
 

2024年7月12日 12:45OPEN!!

7月6日(土)11:00
おかげさまでOPENさせていただきました!!
毎年雨のイメージの七夕にもかかわらず、お天気にも恵まれ、最高のOPEN日和でした。
7日(日)には、プールでのアユのつかみ取り体験もスタートし、大変賑わいました。
これから本格的な夏が始まります。
美しい川と美味しいアユを楽しみにぜひお越しください!!

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2024/07/20 岐阜県
8月からのつかみ取り体験を楽しみにしています。
2024/07/13 岐阜県
お伺いできるのを楽しみにしています!
2024/07/11 岐阜県
応援しています!
2024/07/10 岐阜県
応援しています。 頑張って下さい。
2024/07/10 岐阜県
復活がうれしいです
2024/07/07 岐阜県
子供たちに鮎の掴み取りをさせてやりたい。 応援してます。
2024/07/05 岐阜県
ただただ応援したいです!!
2024/07/05 岐阜県
友人にも贈りたいので、追加購入しました。よろしくお願いします。
2024/07/05 岐阜県
みやまのやなを毎年楽しみにしていました。閉店前のあかさたなも、先日堪能してきました。応援してます
2024/07/05 岐阜県
頑張ってください
2024/07/03 岐阜県
応援してます!
2024/07/03 東京都
応援しています。
2024/06/22 岐阜県
頑張ってください
2024/06/22 岐阜県
応援してます、頑張ってください。
2024/06/21 岐阜県
頑張ろう!
2024/06/21 茨城県
岐阜出身です。岐阜の鮎の味は忘れられません。やながいつまでも続くよう応援します。頑張って下さい。
2024/06/21 岐阜県
頑張ろう!
2024/06/19 岐阜県
水野から紹介を受けました。 美味しいあゆ、楽しみにしております!
2024/06/18 岐阜県
自然豊かな美山でヤナ復活! 応援してます!
2024/06/18 岐阜県
応援してます。

ヤナ漁体験!アユのつかみ取りと塩焼き体験

2人が参加しました

¥5,000

ヤナ場でのアユのつかみ取りと、捕ったアユを自分で塩焼きにする体験コースです。
※お天気や川の状況によりヤナ場での体験が難しい場合は、大型プールでのつかみ取りとなります。
あらかじめご了承ください

オリジナル電動リール作りと自作リールで釣り体験!


¥5,000

伊自良湖FISHING ADVENTURE PARKで、オリジナルの電動リール(釣り竿)作りと、作った電動リールで釣りを体験できるコースです。
夏休みの工作と絵日記が1度に完結しちゃいます♪

ヤナの復活をただただ応援

5人が参加しました

¥3,000

美山観光ヤナの復活を、”ただただ応援”してくださる方へ
お礼メールを送ります

美山観光やなメンバーになる

4人が参加しました

¥8,000

「美山観光やなメンバーカード」とヤナの現況やヤナの雰囲気を堪能できる動画や写真を載せた「ヤナ通信」を、シーズン中毎月メールでお送りします!

新鮮アユづくしのコース料理(1名様分)とご支援のお礼メール

3人が参加しました

¥10,000

感謝の気持ちをこめたお礼メールと新鮮アユのコース料理(1名様分)をお楽しみいただけます。

※写真はイメージです。

【お刺身付き!】新鮮アユづくしのコース料理(2名様分)とご支援のお礼メール

5人が参加しました

¥30,000

感謝の気持ちを込めたお礼メールと、お刺身付きの新鮮アユのコース料理(2名様分)をお楽しみいただけます。

※写真はイメージです

【お刺身付き!】新鮮アユづくしのコース料理(4名様分)とご支援のお礼メール

1人が参加しました

¥50,000

心を込めたお礼メールと、お刺身付きの新鮮アユのコース料理(4名様分)をお楽しみいただけます。

※写真はイメージです。

山県市を盛り上げよう!伊自良湖FISHING ADVENTURE PARK 遊びつくしパスポート

2人が参加しました

¥10,000

弊社フレンド施設の、伊自良湖FISHING ADVENTURE PARK (アユ釣り堀、伊自良湖ボート、ハンモックカフェ)の遊びつくしチケットをお送りします。

BBQやお好みの食べ方で楽しめる、ヤナで捕れた新鮮な天然アユをお届け

3人が参加しました

¥10,000

感謝の気持ちを込めたお礼メールと、ヤナで捕れた新鮮な生の天然アユ(6匹)を冷凍便でお届けいたします。

【贈答用】ヤナで捕れた新鮮な天然アユをお届け

2人が参加しました

¥15,000

ヤナで捕れた新鮮な生の天然アユ(8匹)を贈答用にして冷凍便でお届けいたします。

届いてすぐにヤナの味を楽しめる!アユの甘露煮とコンフィをお届け

2人が参加しました

¥15,000

感謝の気持ちを込めたお礼メールと、届いてすぐにお楽しみいただけるアユの甘露煮とコンフィのセット(各3匹)をお届けいたしします。

【贈答用】TAMAMIYA伊奈波・ビストロ野咲監修 アユの甘露煮とコンフィの詰め合わせ

1人が参加しました

¥15,000

アユの甘露煮とコンフィをセット(各3匹)にした、贈答用のアユセットです。

客席壁面にあなたのお名前を入れたアユ(プレート)を泳がせます

残り 20 個

¥30,000

アユ型のプレートにお名前をお入れして、壁面客席に飾らせていただきます。
客席壁面をご支援の魚群で彩ります♪

入口壁面にあなたのお名前をお入れしたアユ(プレート)を泳がせます

1人が参加しました
残り 9 個

¥50,000

お客様をお迎えする一番の顔の出入口の壁面を、あなたのお名前をお入れしたアユ型のプレートで飾らせていただきます!

店内へ続く小道にあなたのお名前をお付けします

残り 1 個

¥100,000

先代のおもてなしの心がこもった店内へ続く小道を、あなたの会社やお名前にちなんだお名前(「○○(お名前)小道」)に命名します。
※写真はイメージです

店内へ続くメインロードにあなたのお名前をお付けします

残り 1 個

¥200,000

店内へ続く小道にあなたの会社やお名前にちなんだ名前(「〇〇(お名前)小道」)を命名させていただき、当店のスペシャルサポーターとしてご紹介させていただきます。
※写真はイメージです

平日限定 ヤナ貸し切り(50名様まで)

残り 10 個

¥350,000

アユ料理とBBQで大自然を存分に満喫できる、貸し切りプラン(50名様まで)と感謝の気持ちを綴ったお礼メール
会社様の親睦会にもピッタリの平日限定貸し切りプランです。(貸し切り4時間)

土日限定(16:00以降限定)ヤナとBBQ貸し切りプラン(50名様まで)

残り 5 個

¥500,000

16時~20時限定
アユ料理とBBQで大自然を存分に満喫できるプラン(50名様まで)と感謝の気持ちを綴ったお礼メール
※お盆期間8/10~8/18は除外

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