お知らせ2025年10月7日 17:02

クラウドファンディング開始から1週間。たくさんのご支援ありがとうございます。

10月1日にスタートしたクラウドファンディング。
昨夜、支援総額が100万円を突破しました。
本当にたくさんのご支援、そして温かい応援の声をありがとうございます。
 

シェアしてくださった方、記事を読んでくださった方、
「支援は難しいけど、応援しているよ」と想いを寄せてくださった方。
そのすべてが、嬉しく、励みになっています。


ご家族やお友達との会話の中で話題にしてくださる方もいるかもしれません。
そんなふうに気にかけてくださっていること、本当に嬉しく、感謝しています。


木桶やたまり醤油を未来につなぐためには、
まず知ってもらうこと、関心を持ってもらうことが何より大切です。


もしこのクラウドファンディングを読んで、
「今度、醤油を選ぶときにちょっと意識してみよう」
そんな気持ちが芽生えたら、それだけでも嬉しいです。


選んでくださったのが当社の醤油じゃなくても構いません。
地方の味、職人の技、文化の灯を、みんなで残していけたらと思います。


もっとたくさんの方に木桶やたまりのことを知っていただくために、
シェアのご協力をいただけたら幸いです。


これからもどうぞ、あたたかく見守ってください。
引き続き応援よろしくお願いいたします。

山川華奈子

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100年先も、岐阜の味『たまり醤油・豆味噌』を木桶仕込みで味わえる未来へ

集まっている金額
2,763,500円
現在
110 %
目標金額 2,500,000円
参加人数 107人
残り日数 42日
オーナー 山川醸造株式会社

お礼のお手紙


¥10,000

ご支援いただきありがとうございます。感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りさせていただきます。

※ポストカードのデザインはまだ思案中です。

【すぐ届く】たまりやのおやつ詰め合わせ


¥7,500

木桶仕込みのたまり醤油で味付けした山川醸造の人気のおやつセットです。

・木桶仕込みたまり醤油しみこみせんべい
・木桶たまり醤油ミックスナッツ
・キャラメル醤油ポップコーン
・しょうゆマドレーヌ
・しょうゆかりんとう

発送時期:2025年12月以降順次発送

【すぐ届く】木桶醤油・豆味噌詰め合わせ


¥12,000

当社で醸造する木桶仕込みのたまり醤油・豆味噌と木桶職人復活プロジェクトでともに活動する全国各地の蔵元の木桶醤油のセットです。

・伝承美濃地溜 みのび100ml
・豆味噌 さくらみそ450g
・他の蔵元さんの木桶醤油100ml×2本
・三口醤油皿 醤3

発送時期:2025年12月以降順次発送

新桶端材の組子鍋敷きと調味料セット


¥18,000

木桶職人でありながら建具職人の岡さんが新桶端材の吉野杉で作った組子鍋敷きと鍋ものにお使いいただける調味料のセットです。

・新桶端材の組子鍋敷き
・すだちのぽんず「頑ぽん」300ml
・豆味噌「さくらみそ」450g
・だしパック「うまいだし」

発送時期:2026年1月以降順次発送

【2年後・3年後】新桶初たまりと木桶端材のポストカードスタンド


¥20,000

新桶たまりと新桶の端材(吉野杉)を使って作ったポストカードスタンドのセットです。新桶初たまりは2種類を一般発売に先駆けてそれぞれ2年後、3年後にお届けいたします。100年以上使える木桶の1回限りしかない初物です。

【2028年お届け】
・新桶初たまり(長良)
・桶端材のポストカードスタンド

【2029年お届け】
・新桶初たまり(みのび)

発送時期:2028年4月以降、2029年4月以降順次発送

【見学】新桶たまり仕込み見学


¥20,000

新桶に初めての仕込みを行う現場をご覧いただきます。

開催日:2026年2月21日(土)8:30~

下記の詳細ページをご確認の上、お申込みください。

【見学・体験】新桶初たまり開栓見学&引き立て新桶初たまり


¥25,000

新桶初たまりを初めて桶底から引き出す瞬間にお立合いいただく見学会です。引き立て・つめたての新桶初たまり(長良)をお土産としてお持ち帰りいただけます。

開催予定日:2028年3月4日(土)

下記の詳細ページをご確認の上、お申込みください。

【見学・体験】新桶みそ堀り体験&搾りたて新桶初たまり


¥30,000

仕込んでから3年後、新桶の中から味噌のようなもろみを掘り出す作業を体験していただけるコースです。お土産に搾りたての新桶初たまり(みのび)をお持ち帰りください。

開催予定日:2029年2月17日(土)

下記の詳細ページをご確認の上、お申込みください。

【見学・体験】プライベートでたまり仕込みWS(定員4名)


¥80,000

お好きな日程でマイたまり醤油仕込み体験をしていただけます。蔵見学とお弁当付き。

開催可能期間:2026年1月~4月、2027年1月~4月

クラウドファンディング終了後、日程調整などの確認のメールを入れさせていただきます。

【法人様向け】名入り名刺入れ+新桶初たまり8本


¥50,000

木桶職人でありながら建具職人の岡さんが新桶端材の吉野杉で作った名刺入れと新桶初たまりのセットです。名刺入れの表面には貴社のロゴやお名前など、裏面には木桶職人復活プロジェクトのロゴを刻印します。

・新桶端材の名刺入れ
・新桶初たまり(長良)100ml×8本

発送時期:2026年2月、2028年4月以降順次発送

【法人様向け】ラベルにお名前記載+新桶初たまり20本


¥100,000

今回製造する新桶で初めて醸造するたまり醤油「新桶初たまり」のラベルにお名前を記載をさせていただきます。また、2年後に出来上がった商品をお送りいたします。

・お名前掲載
・新桶初たまり(長良)100ml×20本

【非売品】山川醸造の半纏


¥150,000

山川醸造の商標マルカワと、山、川にかけて金華山と長良川、袖浦には木桶の箍の絵柄を染めた半纏です。
今後も販売予定はありません。

生地:木綿
寸法:身幅66cm×身丈77cm×袖丈26cm×袖行28cm