新桶端材の組子鍋敷きと調味料セット

¥18,000

木桶端材でできた組子鍋敷きと鍋敷きを使いたくなる熱々のお料理におすすめな調味料のセットです。

■木桶端材の「残念杉」プロダクト
木桶づくりに使用するのは、樹齢100年の吉野杉。吉野の森で長い年月をかけて大切に育てられた木材です。
しかし製造工程の中で、どうしても木桶になれない端材が生まれてしまいます。

https://www.oco-s.jp/data/ec/1832/z_sugi.jpg

「立派な吉野杉を無駄にしてはいけない」と考えた木桶職人・岡主弘さんは、その端材を活かした製品づくりを行っています。その名も「残念杉とは言わせない！」シリーズ。

▸残念杉とは言わせない

岡さんは本業が小豆島の建具職人であり、木工の精密な技術を生かして木桶職人としても活躍されています。今回のクラウドファンディングに合わせて、みなさんの食卓に迎えていただける「残念杉プロダクト」を一緒に開発しました。

完成したのは、組子細工の伝統模様「麻の葉」をあしらった鍋敷きです。繊細な模様が美しく、使わない時には飾って楽しむこともできます。

鍋敷きサイズ：長さ174mm×幅150.7mm×厚み12mm

■調味料セット

鍋敷きとあわせてお使いいただける山川醸造の調味料をセットにしてみました。

●すだちとたまりのぽんず「頑ぽん」
材料はたまりとすだちとみりんだけ。すだちの酸味とたまりのコクがつまったキレのあるぽんずです。
鍋敷きを使うおすすめ料理：水炊き、湯豆腐など

●豆味噌「さくらみそ」
岐阜市内北部の学校給食にも使われている豆味噌です。木桶でじっくり熟成させた旨味とコクが特徴です。
鍋敷きを使うおすすめ料理：味噌煮込みうどん、みそグラタンなど

●だしパック「うまいだし」
焼きあご、椎茸、昆布などを入れただしパックです。たまり醤油の塩「ふりかける醤油」を味付けに入れています。
鍋敷きを使うおすすめ料理：おでん、寄せ鍋など

名称	ぽんずたまり醤油
原材料名	たまり醤油（国内製造）、すだち酢、みりん、(一部に大豆を含む)
内容量	300ml
賞味期限	製造日より1年
保存方法	冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
製造者	山川醸造株式会社
製造地	岐阜県岐阜市
特定原材料等	大豆

名称	豆味噌
原材料名	大豆、食塩
内容量	450g
賞味期限	製造日より6か月
保存方法	冷蔵庫にて保存してください。
製造者	山川醸造株式会社
製造地	岐阜県岐阜市
特定原材料等	大豆

名称	だしパック
原材料名	風味原料(かつお節（鹿児島県内製造）、いわし煮干し、焼あご、さば節、昆布、椎茸)、食塩、（小麦・大豆・さばを含む)
内容量	160g(8g×20袋)
保存方法	常温で保存、開封後はチャックをして、高温多湿を避け保存して下さい。
特定原材料等	小麦・大豆・さば

所在地	岐阜県岐阜市
お支払方法	（１）お振込み以下の銀行へのお振込みが可能です。お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へお振込をお願い致します。お振込でお申込みの際、お振込手数料はご負担ください。・十六銀行（２）クレジットカード VISA、MASTER、JCB、AMEX、DinersClubのクレジットカードがご利用可能です。
お振込期日	ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。 ※ご入金期日を過ぎますと、当社よりメールにてご案内をさせて頂く場合がございます。 ※購入代金または寄付金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。万が一、返金処理が必要な場合は、振込手数料を除いた額を返金致します。
クレジットカードをご利用頂く場合のご注意	※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。 ※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。 ※1プロジェクトごとのご決済となります。他プロジェクトを合わせて購入または寄付を頂いた場合も、都度ご決済が必要です。（1プロジェクトを複数購入頂く際は、まとめてご決済頂けます） ※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。 ※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術（SSL）を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。 ※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。 ※カード会社から送付されるご利用明細書の利用店名には「オコス」と表記されます。

¥18,000