運営会社
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カンダまちおこし株式会社
十六フィナンシャルグループ 銀行業高度化等会社 - 企業情報
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お知らせ2023年3月29日 14:18 アナザーストーリー：ポルトガル
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フレンチのレストランのオーエセルのシェフが ポルトガル料理を作る理由。
今回のクラウドファンディングの返礼品に 『ポルトガル料理』があることに、皆様にお気づきでしょうか？
ポルトガル料理って、あまりなじみのない料理と思いがちでしょうが、私たちの食文化においては、とても重要な役割を果たしています。
『岐阜』と命名した織田信長。
信長公のもとに、ポルトガルの宣教師ルイス・フロイスがもたらしたポルトガルの文化。
ポルトガルの伝播という天ぷら、南蛮漬け、金平糖、カステラなどを、日本人は、まねてそれらを自分たちにあったお料理にかえて、今の日本の食文化である和食の分野の中に根付かせました。
私たちの食文化の中に、ポルトガルの影響なくして語れません。
ポルトガルは海に面しており、魚介がふんだんに使われます。お米料理の多く、また味付けはシンプル。
それらが私たちの日本人の味覚に合っており、オーエセルのシェフも魅了されました。
現代、歴史に思いを馳せて、ルイス・フロイスの故郷のポルトガル料理を楽しむ。
この機会に、ポルトガル料理を知っていただきたく思います。
そして、いつか、
【ポルトガル料理】が、岐阜の新たなストーリーになることを願っています。
日本文化【オカモチ】×岐阜鵜飼 オーエセルで新たな鵜飼の楽しみ方を！
集まった金額
862,600円
現在
28 %
28 %
目標金額
3,000,000円
参加人数
40人
残り日数
募集終了
オーナー
株式会社Eau et sel
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【OCOS限定】ポルトガルエッグタルト 3個セット
¥3,000甘くて、黄色い幸せのお菓子 パステル・デ・ナタ（エッグタルト）の３個セット
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【OCOS限定】フルムダンベールエッグタルト 3個セット
¥4,000フランスのブルーチーズ『フルムダンベール』をいれたエッグタルトの３個セット。
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フレンチ鮎二段弁当 1名様分
¥7,000一段めは岐阜県産鮎を使用したフレンチ鮎弁当、
二段めに岐阜の食材を使用しフレンチの技法で二段弁当を仕上げました
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OCOS限定 『おうちでポルトガル』を楽しもう 1名様分
¥8,000【１名様・お料理のみ】6月に開催されるポルトガルの代表的なお祭り別名「イワシ祭り」にちなんで、『おうちでポルトガル』を楽しもう
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【OCOS限定】１０年熟成ポートワイン１本とポルトガルエッグタルト 3個セット
¥10,000食後のリラックスタイムに、ポルトガルのポートワインと、ポルトガルのお菓子のペアリングでお楽しみください。
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坪井琢郎 ディナー皿 １枚
¥10,000オカモチリッチのお肉料理のお皿を、オリジナルで作陶。
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【OCOS限定】ボルドーワイン１本とフルムダンベールエッグタルト 3個セット
¥11,000ブルーチーズのエッグタルトには、『セラヴィ！』という名のエレガントなボルドーワインとセット。
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フレンチ鮎二段弁当 2名様分
¥13,500一段めは岐阜県産鮎を使用したフレンチ鮎弁当、
二段めに岐阜の食材を使用しフレンチの技法で二段弁当を仕上げました
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【OCOS限定】デザートワイン1本とフルムダンベールエッグタルト 3個セット
¥14,000アルザスの貴重な甘口ワインとこのフルムダンベールエッグタルトは最高の組み合わせ！おすすめです。
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OCOS限定 『おうちでポルトガル』を楽しもう 2名様分
¥15,500【２名様・お料理のみ】6月に開催されるポルトガルの代表的なお祭り別名「イワシ祭り」にちなんで、『おうちでポルトガル』を楽しもう
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豪華なオーエセル二段重 1名様分
¥15,500【１名様プラン】「世界の三大珍味」とよばれる、キャビア、フォアグラ、トリュフに、伊勢海老、岐阜の鮎を使用したフレンチ二段重
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OCOS限定 『ワイン白赤2本セット おうちでポルトガル』を楽しもう 1名様分
¥22,000【１名様・ワイン白赤ワインとお料理】6月に開催されるポルトガルの代表的なお祭り別名「イワシ祭り」にちなんで、『おうちでポルトガル』を楽しもう
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【OCOS限定】オーエセルのランチペアお食事券
¥22,000オーエセルで楽しむランチペアお食事券。特別なコースをご用意いたします。
お飲み物はついておりませんので、ご了承ください。
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OCOS限定 『ワイン白赤2本セット おうちでポルトガル』を楽しもう 2名様分
¥29,500【２名様・ワイン白赤ワインとお料理】6月に開催されるポルトガルの代表的なお祭り別名「イワシ祭り」にちなんで、『おうちでポルトガル』を楽しもう
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豪華なオーエセル二段重 2名様分
¥30,500【２名様プラン】「世界の三大珍味」とよばれる、キャビア、フォアグラ、トリュフに、伊勢海老、岐阜の鮎を使用したフレンチ二段重
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OCOS限定 『ワイン泡白赤３本セット おうちでポルトガル』を楽しもう 2名様分
¥37,000【２名様・ワイン泡白赤ワイン ３本セットとお料理】6月に開催されるポルトガルの代表的なお祭り別名「イワシ祭り」にちなんで、『おうちでポルトガル』を楽しもう
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【ワイン２本つき】豪華なオーエセル二段重 1名様分
¥39,500【１名様プラン】シャンパーニュとブルゴーニュ赤ワインの2本セットになった豪華な『フレンチ二段重』
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【OCOS限定】オーエセルのディナーペアお食事券
¥39,600オーエセルで楽しむディナーペアお食事券。特別なコースをご用意いたします。
お飲み物はついておりませんので、ご了承ください。
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【ワイン２本つき】豪華なオーエセル二段重 2名様分
¥54,500【２名様プラン】シャンパーニュとブルゴーニュ赤ワインの2本セットになった豪華な『フレンチ二段重』
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優雅な舟遊び 鵜飼でフレンチ 6名様
¥500,000【６名様プラン】シェフと給仕が乗り込む高級船で楽しむ オカモチリッチを使用した『優雅な舟遊び 鵜飼でフレンチ』
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優雅な舟遊び 鵜飼でフレンチ １０名様
¥750,000【１０名様プラン】シェフと給仕が乗り込む高級船で楽しむ オカモチリッチを使用した『優雅な舟遊び 鵜飼でフレンチ』