【OCOS限定】デザートワイン1本とフルムダンベールエッグタルト　3個セット

¥14,000

Vendange Tardive × Fourme d'Ambert
アルザスの貴重な甘口ワインとフルムダンベールエッグタルトのセット

ブルーチーズのエッグタルトは、デザートワインなくして語れません！

フランスとポルトガルのコラボレーション。
フランス　オーヴェルニュ地方のブルーチーズ『フルムダンベール』をいれたエッグタルト。

シェフ試作のフルムダンベールエッグタルトを食べたとき、このワインがすぐに浮かびました。

アルザス地方は、土壌はとても複雑で、夏は盆地なので４０度近くなるのに、秋の気候はおだやかで日照に恵まれています。
通常の収穫から数週間後にヴァンダンジュ・タルディヴ（遅摘み）を行い糖度の高いブドウでワインを造ります。
遅摘みなのは、必要なだけの時間をかけているから。濃厚な香りで溢れかえり、目もくらむような豊かさを手に入れるため、ゆっくりと熟します。

今回あわせたのは、『アルザス・ピノ・グリ・ヴァンダンジュ・タルディヴ』
リースリングがおおいのですが、あえてピノグリにしました。酸味というより、エッグタルトに合わせるのは、ふくらみの方。
複雑なミネラルが、フルムダンベールの複雑性にマッチング。すっごく、おすすめです！

○フルムダンベールエッグタルト
カスタードにフルムダンベールをいれ、ほんのりはちみつを利かせます。
ワインと合わせると最高の組み合わせ♪ワインとエッグタルトの幸せな時間を。

今回【OCOS限定】で、販売をいたします。

〇フルムダンベール（ Fourme d'Ambert ）

青カビタイプのチーズは独特の刺激やコク、塩味が特徴です。クリーミーな味わいで食べやすさが魅力です。
塩味も控えめで、ナッツのようなほのかな甘みが感じられます。

お申込みに際して

〇お届けは、６月の中旬以降に、冷凍便、ワインは常温（もしくはクール便）の別送にてお届けします。

当店では、20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしております。飲酒は20歳になってから。

所在地	岐阜県岐阜市
お支払方法	（１）お振込み以下の銀行へのお振込みが可能です。お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へお振込をお願い致します。お振込でお申込みの際、お振込手数料はご負担ください。・十六銀行（２）クレジットカード VISA、MASTER、JCB、AMEX、DinersClubのクレジットカードがご利用可能です。
お振込期日	ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。 ※ご入金期日を過ぎますと、当社よりメールにてご案内をさせて頂く場合がございます。 ※購入代金または寄付金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。万が一、返金処理が必要な場合は、振込手数料を除いた額を返金致します。
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¥14,000